Грибы захватили воронежские леса из-за проливных дождей

Среди улова грибников есть как съедобные вкусности, так и множество ядовитых грибов.

Из-за постоянных дождей в нашем регионе разросся в небывалом ранее количестве грибной урожай. Он охватил леса Воронежа, Нововоронежа, Борисоглебска, а также Рамонского, Новоусманского и Панинского районов. В особенности среди съестного урожая оказалось много грибов-зонтиков, подберезовиков, маслят, белых грибов, подосиновиков, свинушков, моховиков и сыроежек.

Однако, как сообщает Роспотребнадзор, на данный момент на территории Воронежской области не меньше растёт и ядовитых грибов. Одна из самых опасных представителей — поганка, которую легко перепутать с шампиньоном и зелёной сыроежкой. Также опасность могут представлять ложные опята и порфировый мухомор, очень похожий на шампиньон. На этом грибные опасности не заканчиваются, потому как съедобные грибы больших размеров тоже вызывают отравления. Они накапливают в мицелии ядовитые для человека вещества: продукты разложения белков, продукты жизнедеятельности насекомых и червей и многое другое.

Для того, чтобы не обезопасить себя от отравления, следует:

1️⃣ Не собирать грибы в зачаточном виде, подгнившие, перезрелые, мягкие, червивые, старые, а также растущие в черте населённых пунктов;
2️⃣ Не покупать грибы с рук и у случайных прохожих, а также не использовать грибные отвары;
3️⃣ Не пробовать сырые грибы, тщательно их перебирать, в день сбора промывать и многократно отваривать.

Будьте осторожны и берегите себя 💚